Prelac

Slamnatožute je boje kojom se provlaci blagi zelenkasti odsjaj. Kristalno je bistra, a na prvo mirisanje javlja se tipicna malvazijska nota cvijeta bagrema. Vino je suho, ugodne svježine i fine mineralnosti. Rashladeno na 8 – 10 °C vrlo je harmonicno i lijepo se pije uz paletu istarskih suhomesnatih delicija, uz hladna morska predjela te sve vrste carpaccia.

Mirisom dominiraju zrela, žuta jabuka i dunja, a pojavljuju se i nota vanilije te suhe trave. Vino je blagih tanina i punog tijela, mineralno i suho. Krase ga uravnoteženost i intenzivnost okusa, harmonicnost i trajnost. Posluženo na 10 – 12 °C, preporucujemo ga uz riblja jela iz pecnice s krumpirima i aromaticnim biljem te uz bijelo meso.