KI NO BI džin je prvo izdanje iz Kyoto destilerije, napravljen je destilaciijom riže a izbor botanickih proizvoda ukljucuje lokalne sastojke poput yuzua, hinoki drveta, lišca bambusa, zelenog sansho i gyokuro caja. Zacini su podijeljeni u šest okusnih skupina (baza, citrusi, caj, zacini, vocno-cvjetni i biljni), a svaka grupa se pojedinacno destilira prije nego se pomiješa zajedno. Cudo!
\r\n
IWSC 2017 - GOLD Gin - Contemporary Style
\r\n
The Gin Masters 2018 - MASTER Ultra Premium